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delirium Nocturnum

Couleur et présentation: Rouge-Brun foncé. Un col de mousse compacte blanc-jaune et stable.

Odeur: Excellent nez avec des touches de caramel, moka et chocolat pur. Les épices comme la réglisse et le coriandre font également surface.

Goût: Un très agréable premier goût, alcool et douceur. Ensuite: de plus en plus d’amertume, qui vient partiellement du houblon mais également du malt torréfié ainsi que du malt chocolat. A la fin: un bon équilibre entre amertume, sûreté et douceur.

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