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Waterloo Triple

Cette triple est à la fois simple et complexe. Toute d’abord une simplicité grâce une approche aisée libérant un zeste sucré en pointe de langue très vite couvert par une amertume qui s’étendra jusqu’en fond de bouche. Complexe ensuite, car elle rend à ses matières premières toute sa reconnaissance, qui détonnent un peu comme des coups de canons plus savoureux les uns que les autres, alternant rigueur d’amertume de ses houblons et souplesse de ses malts, une façon brassicole pour donner à Waterloo le goût d’une nouvelle victoire.

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